Люкссталь 7 м инструкция по применению скачать бесплатно pdf - Большая энциклопедия инструкций и руководств

НоВое оборудование, третья перегонка,травит из под обруча, резинка целая,края бака ровные,края крышки тоже. Что может быть , травит после 75 С

Добрый день! Попробуйте нанести тонкий слой масла на всю длину контакта, чтобы понять травит ли в каком-то конкретном месте, либо по всей длине обруча. Если где-то точечно, то возможен дефект, который не виден на первый взгляд. Если по всей длине обруча, то стоит его затянуть сильнее. Также проверьте правильность установки резинки (толстый край внутрь бака, тонкий наружу).

Добрый день. пришлите пожалуйста инструкцию от Люкссталь 7. Спасибо.

Добрый день.

Обратитесь на почту shop@mirbeer.ru

2 Царга медная же идёт в комплекте у 7М?

Добрый день! Да, в обновленной комплектации медная царга идёт в комплекте. Инструкцию не успели ещё под обновленный вариант поменять.

Здравствуйте! У 7м на 37 литров какая общая максимальная высота в собранном виде !?

Добрый день! 125 см

Подскажите в каком режиме нужно собрать аппарат 7м,что нужно засыпать в царги и ли не нужно, чтобы получить недоректификат, с запахом самогона! На сахарной браге

Добрый день! В режиме дистилляции — в инструкции он обозначен, как режим простой перегонки.

Тоесть, нужно 2раза перегнать на «простом» режиме?

Да, всё правильно.

А можно поподробней, как гнать дробную перегонку на «простом режиме», температура перегонки и при какой заканчивать, как хвосты не пропустить. При этом режиме колонна на себя же не работает?

А не лучше ли будет вторую дробную делать в режиме «дистилляция ароматных браг» с дефлегматором, чтобы колонна поработала на себя?

Прошу прощения, перечитал ещё раз инструкцию, действительно пункт «простая перегонка» сбивает с толку. В режиме простой перегонки перегоняем спирт-сырец, а в режиме «4. Дистилляция ароматных браг» перегоняем дробно, так же этот режим используем и для дробной перегонки сахарной браги.

Ок, спасибо

ЙЗдравствуйте.При режиме ректификации температура воды на выходе 53 градуса . Делаешь меньше ректификат прекращает идти в отбор

Добрый день! Не смотря на то, что температура на выходе высокая, нужно отталкиваться от параметров холодильника, и если он при увеличении скорости потока, полностью нивелирует выход продукта, то ничего не остается, кроме как принять данную температуру на выходе за данность.
В первую очередь надо обращать внимание на: качество продукта и его температуру, остальные параметры вторичны и в некотором роде индивидуальны.

Добрый день. При первой перегонке и ректификации нужно убирать стружку из царги?

Добрый день!
Первый прогон осуществляется БЕЗ насадки, второй прогон и тем более ректификация С насадкой.
Можно и первый раз с насадкой делать, но так как при вторичной перегонке мы отделяем головы и хвосты, пачкать насадку на первой перегонке не обязательно, но если ставить, то количество голов в СС будет меньше.

И еще вопрос: как, куда ставится и нужен ли Попугай?

Добрый день! Смотря какой попугай. Если от фирмы Люксталь, то там идёт переходник для крепления. В попугаи от других производителей можно по силиконовой трубке пустить струю. Штука полезная для контроля крепости, но не обязательная.

Здравствуйте. Отправьте инструкцию от Люкссталь7

Добрый день! Передал коллегам запрос, инструкцию отправят.

Здравствуйте! Могу ли я купить у Вас недостающее оборудование к аппарату Люкссталь 7М: дефлегматор, узел отбора, шаровый кран, охладитель, кламповые соединения? У меня есть 50 литровый куб в сборе и медная царга. С уважением, Сергей.

Добрый день! К сожалению на данный момент поставки от производителя не планируются, даже под заказ.

Источник

Самогонный аппарат LUXSTAHL 7М

Один аппарат для всех напитков:

Режим «СПИРТЗАВОД» — производит чистый спирт 96% для настоек и наливок.

Режим «ПИВОВАРНЯ» — можно изготовить пиво, брагу, сидр, вино. Брожение происходит в баке аппарата.

Режим «БРАЖНАЯ КОЛОННА» — производятся виски, бренди, коньяк.

Режим «САМОГОННЫЙ АППАРАТ» — скорость перегонки до 12 литров в час.

Посмотрите видеопрезентацию самогонного аппарата LUXSTAHL 7М

Чистый спирт 96,6% об. Автоматическая стабилизация.

1. Ректификация. Управление с контролем по пару.
Самогонный аппарат LUXSTAHL 7 производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной конструкции с 2 царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром.

2. Конечный продукт без примесей, максимальная очистка. Вторая царга в подарок.
Две царги из боросиликатного стекла и нержавеющей стали обеспечивают полное отделение всех примесей. Прибор производит 95% спирт с 1 царгой (если есть ограничения по высоте) и 96,6% — с двумя. В комплекте 2 царги 45+45 см + 10 см РПН в узле отбора.

3. В комплекте два килограмма СПН 3,5х3,5. Гарантированно 96-градусная крепость напитка.
Спирально-призматическая насадка — самая эффективная и популярная в современных колоннах. Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных, поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности 20-30 обычным перегонкам.

Виски, бренди, коньяк. Без многолетней выдержки!

1. Просто перегоните с 1 медной царгой
LUXSTAHL 7м оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой, выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов (например, винограда) в напитке.

2 Медь: отделяем серу!
Для связывания сернистых запахов в Luxstahl 7м используется медь (царга и РПН). Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета.
На заводах крупнейших мировых производителей виски и бренди (например, Ереванского коньячного завода, завода Jack Daniels в Теннесси, США) в дистилляторах также используется медь.

3 Отбор по пару. Сохраняем аромат
В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов, из которых Вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт. Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику Ваших напитков!

Зерновая брага и пиво. Бак аппарата = пивоварня для варки солода.

1. Фальш-дно: защита от пригорания.
В ёмкости самогонного аппарата LUXSTAHL 7 удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну густая зерновая брага не касается дна и не пригорает!

2. Цифровой контроль. Точность 0.1°С.
Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, термопауза ферментации). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр в точке нахождения солода — у фальш-дна.

3 Фальш-дно: фильтрация пива
Фальш-дно — это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек.

Пиво, вино, медовуха. Брожение браги прямо в баке!

1. Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор
Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! Гидрозатвор отводит углекислый газ: дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!

2. Контроль брожения. Точность 0.1°С.
Классическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья/100 г дрожжей/5 л воды. Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), сливы, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб самогонного аппарата LUXSTAHL 7 установлен термометр.

3. Одна ёмкость для брожения и перегонки!
После перегонки в кубе аппарата можно поставить новую порцию браги и аппарат будет“всегда в деле”. Использование одной ёмкости для брожения и перегонки здорово экономят место в доме!

Скорость перегонки 12 литров в час. Мощный самогонный аппарат! 8-трубное сдвоенное охлаждение.

1. Классическое самогоноварение.
В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.

2. Выше скорость — лучше аромат.
Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

3. 8 трубок 12х1 мм. 7 перегородок.
Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм) обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 7 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт. При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды. Экономьте время и затраты на ЖКХ!

Настойки и наливки — моментально! Паровая мацерация: фальш-дно = джин-корзина.

1. Горячая экстракция аромата
Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С LUXSTAHL 7 не нужно настаивать продукт неделями!

2 Режим джин-корзины.
Полученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать один раз на низкой мощности. И всё!

3. Любые натуральные ароматы!
Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица, имбирь, ваниль — можно использовать любые природные ароматизаторы!

ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ

Нагрев на всех плитах + ТЭНом
Нагрев на индукционных, газовых, керамических,
электроплитах обеспечивает 3-слойное ферромагнитное дно.
На каждом кубе есть 2” выход с заглушкой на клампе для доустановки ТЭНа.
3 кВт ТЭН на клампе (+ 4900 р) можно дозаказать на странице заказа.

Купольная крышка
Брага — штука пенная, особенно зерновая (вспомните, как пенится пиво).
Поэтому при перегонке её заливают не до верха бака, чтобы пена не полезла в колонну.
С купольной крышкой можно заливать намного больше браги (остается место для пены),
используя объём куба “на полную”.

Диоптр на узле отбора
На узле отбора по пару в самогонном аппарате LUXSTAHL 7 есть смотровое стекло-диоптр
для контроля за завораживающим процессом спиртообразования в колонне.
Дополнительно приобретать диоптр больше не нужно!

Кран 3/4” на клампе 2″ дюйма
Самогонный аппарат Luxstahl 7 имеет полнопроходной кран на 3/4″ дюйма на клампе 2″ дюйма,
который обеспечивает в 3 раза большую скорость слива, чем на большинстве кранов конкурентов.
Кламп на 2” — универсальный порт, в который можно установить кран-бабочку, второй ТЭН,
мешалку, насос или другие усовершенствования.

Пневмофитинги Camozzi
Герметичное подключение к охлаждению без гаечных ключей, ленты фум, хомутов и прочих «одноразовых» расходников.
Итальянская фирма Camozzi — известный поставщик пневматики и с 2020 года партнёр LUXSTAHL.
Соединение содержит только нержавеющую сталь и силикон, поэтому имеет неограниченный срок службы.

37 или 50 л. Правильный объем
Новички сомневаются в объёме куба, пока не начнут гнать зерновую брагу (виски, бурбон).
Для сахарной браги объем <30 л достаточен (крепость её до 20%), но для зерновой этого мало.
Зерновые не выбраживают крепче 6-7 градусов (пиво — 4-5%) и в 35 л такой браги всего 2 л спирта (в сахарной ≈ в 3 раза больше).
Поэтому min рекомендуемый объём для перегонки любой браги — более 30 л.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Колонна:

Заглушка с ТСА

Кламп + прокладка, 8 шт

Теплообменник, 250 мм, 2 шт

Трубка силикон, 7 метров

Переходник на кран

Узел отбора + кран 1”

Спиртометр

Сетка медн. РПН 10 см

Термометр цифровой

СПН 3,5х3,5, 2 кг (в 2 царгах)

Медная царга c ниппелем, 50 см

Носик выхода с ТСА

Книга 100 рецептов, + руководство

Царга-диоптр с СПН, 50 см

Сетка медн. РПН, 5 см

Куб:

Купольная крышка

Обруч

Силиконовая прокладка

Емкость

Фальш-дно

Цифровой термометр

Нерж кран 3/4” на клампе 2″

Заглушка под ТЭН 2 ”

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ. МОДЕРНИЗАЦИЯ.

При покупке самогонного аппарата LUXSTAHL Вы получите 3 отличных подарка!

САМАРА САМОГОН — официальный представитель производственной компании Люкссталь (LUXSTAHL). Что подтверждается сертификатом официального дилера.
Во избежание приобретения подделки, приобретайте продукцию LUXSTAHL только у сертифицированных дилеров.

Основное

Работает на индукционной плите

Да

Материал

Нержавеющая сталь

Режим дистилляции

Режим ректификации

Материал	Сталь пищ. нержавеющая
Диаметр колонны	51 мм (кламп 2″)
Длина царги	50 + 50 см
Наполнитель (СПН)	СПН 3,5х3,5, 2 кг
Толщина крышки/дна	2 мм/6 мм
Вес	23,14 кг
Габариты посылки (см)	52,5х46х56
Гарантия	10 лет

Сталь	AISI 304 (пищ., нерж)
Крепление	Кламп 2″ дюйма
Стекло	Боросиликатное
Толщина стекла	4 мм
Высота	15 см

Сталь	AISI 304 (пищ., нерж)
Длина, мм	250
Кол-во трубок	8
Диаметр трубок	12х1
Количество перегородок	7
Расход воды (при рекоменд. мощности ректиф-и для 2″ колонны с СПН — 1,5 кВт)	<0,15 куб.м / час
Тарификация расхода	<2,28 руб /час по тарифам ЖКХ в Москве

Материал	Сталь AISI 304 (пищ., нерж)
Стекло	Боросиликатное, 4 мм
Крепление	Кламп 2″ дюйма
Длина	500 мм

Материал	Медь М1
Крепление	Кламп 2″ дюйма
Длина	500 мм

Материал	Сталь AISI 304 (пищ., нерж)
Размер	3,5х3,5 мм
⌀ проволоки	0,25 мм
Количество	2 кг

1. Дрожжи спиртовые, 100 г
2. Ареометр АСП-3 70-100
3. Гидрозатвор
4. Бонусная карта на 300 руб.

Самогонный аппарат LUXSTAHL 7М обновлён

Царга-диоптр из боросиликатного стекла увеличена до 50 см
Металлическая царга с ниппелем 45 см увеличена до 50 см. Медная.
Кран на узле отбора увеличен с 3/4 дюйма до 1 дюйма. Скорость отбора для ароматных дистиллятов за счёт этого увеличена в 1.7 раза.
Кран на узле отбора съёмный полностью..

15.06.2020
1279
Читать далее →

Источник

Добрый день. пришлите пожалуйста инструкцию от Люкссталь 7. Спасибо.

Добрый день.

Обратитесь на почту shop@mirbeer.ru

2 Царга медная же идёт в комплекте у 7М?

Здравствуйте! У 7м на 37 литров какая общая максимальная высота в собранном виде !?

Добрый день! 125 см

Добрый день! В режиме дистилляции — в инструкции он обозначен, как режим простой перегонки.

Тоесть, нужно 2раза перегнать на «простом» режиме?

Да, всё правильно.

Ок, спасибо

Добрый день. При первой перегонке и ректификации нужно убирать стружку из царги?

И еще вопрос: как, куда ставится и нужен ли Попугай?

Здравствуйте. Отправьте инструкцию от Люкссталь7

Добрый день! Передал коллегам запрос, инструкцию отправят.

Добрый день! К сожалению на данный момент поставки от производителя не планируются, даже под заказ.

В 2020 году вышли два потрясающих самогонных аппарата: Люкссталь 7 и Вейн 6 Про Многие самогонщики сразу же начали сравнивать: что дешевле, у кого комплектация богаче и где характеристики лучше. Я однозначно убеждён в том, что оба аппарата разные — они сделаны для противоположных людей. Смотря как человек подходит к выбору. Для понятности проведем аналгию с автомобилям – так будет понятно для любого мужчины, даже без опыта в самогоноварении.

Люкссталь 7М можно описать как стильный заднеприводный автомобиль (отбор только по пару), но с кожаным салоном и детским креслом в комплекте (кому-то нужно, а кому-то нет). Вейн 6 Про — это уже полноприводный автомобиль (отбор и по пару, и жидкости, можно переключаться в процессе) с более функциональной основой, но чуть более простой комплектацией. Сложно такие вещи сравнивать, согласитесь?

Содержание

1 Чем аппараты схожи между собой?
2 Ключевая разница между аппаратами заключается в УЗЛЕ ОТБОРА
- 2.1 Дополнительные различия узлом отбора
3 Интересные особенности Люкссталь 7М и Вейна 6 Про
4 Краткие выводы

Чем аппараты схожи между собой?

Если вы начинающий самогонщик или же вам просто интересны характеристики обоих флагманов, то давайте рассмотрим общие моменты:

Цены на аппараты практически одинаковые. Вейн 6 идёт от 25 990 рублей с кубом на 20 литров, а Люкссталь от 27 990 рублей с кубом на 37 литров.
Высота насадочной части — 1 метр. У Люксстали это стеклянная царга и медная царга по 50 см каждая. А у Вейн 6 две царги из нержавейки по 50 см с фирменным утеплителем в подарок (по крайней мере сейчас подарок есть, как будет дальше – вопрос к производителю).
Холодильники плюс-минус идентичные. Длина у Люкссталь – 25 см (с перегородками), у Вейн – на 10% длиннее (информации по перегородкам на сайте нет). Внутри 8 трубок по 12 мм каждая.
Возле узла отбора имеется диоптр. У Люкссталь представлено смотровое окошко, а у Вейна небольшое диоптровое стекло. Второй вариант мне кажется гораздо удобнее.
Аппараты выглядят круто. Это действительно флагманы и внешний вид в плане эстетики вызывает приятные эмоции.

По мелочи тоже можно выделить похожие моменты: кубы одного литража, купольные крышки и тому подобное. Но гораздо интереснее, в чём же главное различие этих аппаратов, что особенно важно для новичков.

Luxstahl 7M.

Ключевая разница между аппаратами заключается в УЗЛЕ ОТБОРА

Это тот самый «движок» аппарата, если продолжать аналогию с авто.

Поэтому здесь давайте повнимательнее. В 2019—2020 годах случился прям «бум» самогонных аппаратов с узлом отбора. Как их только не выдумали конструкторы, но на конец 2020 года узлы флагманских аппаратов выглядят именно так. Давайте сравним узлы конкурентов между собой:

Люкссталь 7М. Узел отбора по пару с хорошим шаровым краном (на вид – нержавейка) на 1 дюйм, ниппелем под термометр и смотровым диоптром (окошко). Это качественная конструкция, которая позволяет защититься от скачков воды и напряжения, сделав отбор стабильным, а получаемый продукт – качественным.
Вейн 6 Про. Универсальный узел отбора по пару и жидкости, который можно переключать непосредственно во время перегонки. Т.е. человеку, не работавшему на узлах отбора, не нужно думать, какой из узлов выбрать: можно попробовать все типы и выбрать лучший для себя. А с опытом их можно комбинировать (головы — по жидкости, а тело — по пару или сахарные – по жидкости, а по пару – ароматные. Среди опытных винокуров существует многовариантов комбинирования). К слову, и набирающая популярность автоматика гораздо проще ставится именно на отбор по жидкости.

Если простыми словами, то на оборудовании Люкссталь можно работать только по пару. А на Вейне можно одновременно работать как по пару, так и по жидкости.

В этом и заключается главное отличие между моделями. Вейн за те же самые деньги добавил 1 полноценный отбор по жидкости, поэтому его можно считать универсальным и практичным.

Wein 6 Pro с рубашкой (для утепления царги).

Дополнительные различия узлом отбора

Помимо принципиальных отличий узлов, есть и несколько менее очевидных, но не менее важных:

Кран на 3/4 против 1 дюйма. От крана зависят 2 параметра. Первый – плавность настройки, особенно на отборе голов, когда нужно четко настроить покапельный отбор. С краном на ¾ это сделать гораздо проще. С дюймовым же краном можно получить более высокую скорость отбора. Справедливости ради, стоит отметить, что в основном режиме работы колонны (ректификации) скорость ограничивается не пропускной способностью крана, а захлёбной мощностью колонны. И для 2-дюймовых колонн пропускная способность крана на ¾ достаточна, т.е. дюймовый кран не дает преимуществ. Но, наверняка, в режимах, где качество (чистота) продукта не важна – такой кран позволит увеличить скорость отбора.
Возврат флегмы осуществляется в центр царги по специальной трубке. В узле Вейн 6 флегма не стекает по стенкам, а попадает в центр насадки. Многие опытные винокуры убеждены, что так обеспечивается более эффективная работа колонны.
Есть возможность полного отбора (без возврата флегмы). Это актуально для фруктовой и зерновой браги, когда важно сохранить ароматику дистиллята. Вейн заявляет наличие такой функции в своем аппарате.
Экономия высоты. Предыдущая модель – Люкссталь 6 – имела такую опцию, но в 7-й версии производитель от нее отказался. Что касается Вейн, то и в 5-й, и в новой 6-й модификации своего аппарата они сохранили в узле отбора поворот, который позволяет наклонять верхний холодильник, не докупая отдельно повороты и хомуты). Это дает возможность экономить десятки сантиметров высоты, когда это необходимо.

Таким образом, оба узла работоспособны, но функционал и возможности, конечно же, достаточно сильно различаются.

Рассмотрев «двигатель» наших аппаратов, давайте поговорим об остальных деталях.

Узел отбора по пару от Люкссталь 7М.

Так как оба аппарата хорошие и далеко не самые дешёвые, то у каждого есть свои фишки и особенности, на которые стоит обратить внимание. Я считаю, что именно из мелочей складывается общее впечатление о комфорте и удовольствии при работе с колонной.

Люкссталь. В базовой комплектации с аппаратом идёт фальш-дно, которое будет полезно при варке пива и работе с зерновой брагой. Я даже сам испытываю некоторые проблемы с этим моментом (пусть я и редко работаю с ароматными дистиллятами), ибо на моём кубе даже зиговки под фальш-дно нету. Имеется возможность регулировать хомут для куба. Сливной кран на клампе, что позволит вам использовать 2 ТЭН’а одновременно. В комплектации идёт 2 кг спирально-призматической насадки, которая поможет добиться 96,6% крепости продукта.
Вейн. Ниппель в царге находится в самом правильном месте, что позволит показывать самую точную температуру. Термометров в аппарате целых три. Для подключения воды имеется резьба на ½ (универсальный вариант под любые типы подключения). В комплектации идёт 8 метров медной насадки регулярной проволочной насадки Панченкова. Также есть и несколько бонусов: фирменные рубашки-утеплители на царгу и стойка для углевания (угольная колонна), позволяющая получить напиток с водочным вкусом.

Отличия вроде бы и есть. Можно сказать, даже важные. Но всё это меркнет при взгляде на узел отбора, который у Вейна действительно очень крутой.

К слову, стоит отметить, что Вейн 5 имел совсем скромную комплектацию, но этот факт производитель всегда компенсировал большим выбором дополнительных комплектующих, которыми можно индивидуально дополнить свой товар. При этом отзывы о качестве от знакомых продавцов – только положительные.

Универсальный узел отбора по пару и жидкости от Вейна.

Краткие выводы

Каждый из аппаратов сделан на совесть. Производители реально постарались и дали рынку такое, чего от них никто и не ждал. Люкссталь в базовую комплектацию добавила стеклянную царгу, которую до этого момента 90% самогонщиков вообще ни разу не видели. А Вейн сразу внедрил универсальный узел отбора, который реально порвал рынок с первых же дней.

Я отслеживаю все комментарии на своих проектах по самогоноварению и много общаюсь в чатах и комментариях на Youtube. И очень часто люди задают вопрос: «Когда можно будет купить универсальный узел отбора отдельно?». Но на сегодняшний день, спустя месяц с выхода Вейн 6 Про, в продаже только сборные аппараты. По непроверенной информации из сети, отдельные колонны и узлы отбора появятся к концу ноября (но пока, видимо, производитель хочет по максимуму «снять сливки» с полных комплектов).

Люкссталь тоже интересную позицию заняли, когда в базовую комплектацию добавили стеклянную и медную царгу. Пусть медь нужна и не всем самогонщикам, но для многих она будет полезна (фруктовая и зерновая брага). Стекло, пусть и не совсем практично (оно имеет свойство разбиваться), но прикольно, ведь наблюдать за процессом дистилляции действительно интересно. Возникает вопрос: «А нужны ли эти дополнительные штуки для самогонщика?». Вот тут мы и возвращаемся к началу, когда сравнивали аппараты с заднеприводным и полноприводным автомобилем: каждому самогонщику — своё!

Если вы точно знаете, что из отбора по пару и жидкости вам «заходит» именно паровой, а отбор по жидкости вам не нужен и ставить автоматику в будущем точно не пригодится – стоит посмотреть в сторону Люкссталь. Прекрасный узел отбора по пару, медь и стекло в базовой комплектации. До 30 тысяч рублей ни один аппарат не может похвастаться таким крутым и качественным комплектом.

Я же между этими аппаратами отдал бы предпочтение Вейну 6 Про. Больше разнообразия в плане отбора, возможность получить опыта работы на всех отборах и выбрать именно «свой» (а не по совету соседа), а также есть куда развиваться и расти. Поэтому мой голос за ребят из Русской Дымки, здесь они молодцы.

Сайт Вейн 6 Про: https://wein.ru/wein_6

Сайт Люкссталь 7: https://luxstahl.com

24 Апреля 2023

Розыгрыш в ТГ-канале

— Фляга с котелком и подсумком;
— Нож «Бизон»;
— Ремень;
— Набор дрожжей.

Назначение Универсальной системы «Люкссталь 7» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.

Плюсы и преимущества аппарата:

Возможность проведения как классической дистилляции (отбор «по пару»), так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором (отбор «по жидкости»);
Съёмное фальш-дно позволяет перегонять зерновые браги;
Все элементы, включая холодильник, сделаны из прямых трубок, легко моются и очищаются после использования;
Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать;
Конусообразная крышка защищает систему от «брызгоуноса»;
Бак специально сконструирован для использования под бродильную ёмкость;
Комплектность аппарата при покупке полная, к работе готов.

Минусы и недостатки аппарата:

Использование меди предусмотрено только в царге в виде в насадки Панченкова. Это не позволит получить всю максимально возможную ароматику и вкус из зерновых и фруктовых браг.

Характеристики самогонного аппарата «Luxstahl 7»

Возможные объёмы кубов, литры: 37, 50
Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
Выход под съёмный ТЭН: Есть
Толщина дна: 6 мм, трёхслойное, ферромагнитное
Толщина стенок: 2 мм
Материал: Нержавейка AISI 304/430
Царга из нержавеющей стали: 45 см, D 2″
Царга из боросиликатного стекла: 45 см, D 2″
Узел отбора с диоптром и шаровым краном: 20 см, D 2″
Сухопарник: Нет
Возможность установить медную насадку: Есть
Возможность установить фальш-дно: Есть
Возможность модернизации аппарата: Есть
Производительность: До 12 литров в час

Характеристики холодильника (в комплект входят 2 шт.)

Тип: Проточный
Вид трубок: Прямые
Количество трубок: 8
Диаметр трубок: 10 мм
Длина холодильника: 25 см
Съёмный носик отбора продукта: Есть
Трубка связи с атмосферой: Есть
Возможность механически очистить холодильник: Есть

Безопасность аппарата

Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть

Удобство использования

Сливной кран у бака: Есть
Ручки у бака: Есть
Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
Крепление всех элементов: С помощью клампов
Места замера температуры: В баке и в узле отбора
Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится над площадью дна
Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места

Комплектация аппарата «Люкссталь 7»

Перегонный куб
Крышка бака с подрывным клапаном
Обруч с замком
Силиконовая прокладка
Заглушка с ТСА
Кламп + прокладка, 8 шт
Холодильник, 250 мм, 2 шт
Носик выхода из холодильника
Узел отбора + кран 3/4”
Стеклянная царга с СПН
Нержавеющая царга с ниппелем
Трубка силиконовая, 7 метров
Переходник на кран
Спиртомер
Сетка медная РПН 10 см
Сетка медная РПН, 5 см
Термометр, 2 шт
СПН 3,5х3,5, 2 кг (в 2 царгах)
Фальш-дно
Кран 3/4” на клампе 2″
Заглушка под ТЭН 2”

Устаревшая модель! Рекомендуем аналог: самогонный аппарат «ЛЮКС 7» 37 л.

Это полный российский аналог знаменитого самогонного аппарата «LUXSTAHL», не уступающий ему ни по производительности (выход готового продукта до 12 л/ч), ни по качеству (может «гнать» даже чистый спирт крепостью 96,6%). Имеет ферромагнитное дно, позволяющее баку нагреваться на любой плите. Сборная конструкция на кламповых соединениях предусматривает возможность установки дополнительной царги, собственного ТЭНа и многого другого.

Особенности самогонного аппарата «LUXSTAHL-7М»:

универсальная многофункциональная модель — домашний мини-спиртзавод;
в комплекте 2 царги — позволяет получать на выходе 96-градусный спирт;
бак объемом 37 литров может использоваться в качестве бражной емкости;
также подходит для мгновенного приготовления любых наливок и настоек;
вся конструкция полностью модульная (на кламповых соединениях 2″);
аппарат работает на всех видах плит и выдает до 12 литров продукта в час;
имеется врезка для опциональной установки ТЭНа (докупается отдельно);
100% немецкое качество — гарантия стабильной работы минимум 10 лет!

Видеопрезентация самогонного аппарата «LUXSTAHL-7М»
Скачать видеоролик

Чистый спирт 96,6%! 2 царги + СПН 3,5х3,5

Ректификация. Управление с контролем по пару.

«LUXSTAHL 7M» производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной конструкции с 2-мя царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром.

Без примесей. Вторая царга в подарок.

Царга из боросиликатного стекла (50 см) и царга (50 см) из меди обеспечивают полное отделение всех примесей. Прибор производит 95% спирт с 1 царгой (если есть ограничения по высоте) и 96,6% — с двумя.

2 кг СПН 3,5х3,5. 96-градусная крепость!

Спирально-призматическая насадка — самая эффективная и популярная в современных колоннах. Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных, поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности 20-30 обычным перегонкам.

Виски, бренди, коньяк без многолетней выдержки!

Просто перегоните с 1 медной царгой!

«LUXSTAHL 7M» оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой, выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов (например, винограда) в напитке.

Медь: отделяем серу!

Для связывания сернистых запахов в «LUXSTAHL 7M» используется медь (царга и РПН). Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета. На заводах крупнейших мировых производителей виски и бренди в дистилляторах также используется медь.

Отбор по пару. Сохраняем аромат!

В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов, из которых вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт. Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику ваших напитков!

Зерновая брага и пиво: бак аппарата = пивоварня!

Фальш-дно: защита от пригорания.

В «LUXSTAHL 7M» удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну густая зерновая брага не касается дна и не пригорает!

Цифровой контроль. Точность до 0,1°C!

Солод нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до 69°C, (1,5 часа, 1 термопауза). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр у фальш-дна.

Фальш-дно: фильтрация пива.

Фальш-дно — это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нем — хороший фильтрующий слой от самых мелких частичек.

Пиво, вино, медовуха — брожение браги прямо в баке!

Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор.

Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! Гидрозатвор отводит углекислый газ: дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!

Контроль брожения. Точность до 0,1°C!

Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), слив, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идет 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб «LUXSTAHL 7M» установлен термометр.

Одна емкость для брожения и перегонки!

После перегонки в кубе аппарата можно поставить новую порцию браги, и аппарат будет «всегда в деле». Использование 1 емкости для брожения и перегонки здорово экономит место в доме!

Высокая производительность — 12 л/час!

Классическое самогоноварение.

В режиме простой перегонки все, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после нее и требуется выдержка в дубовых бочках.

Выше скорость — лучше аромат!

Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

8 трубок 12х1 мм, 7 перегородок.

Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм) обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 7 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт. При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды. Экономьте время и затраты на ЖКХ!

Паровая мацерация: настойки и наливки — моментально!

Горячая экстракция аромата.

Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С «LUXSTAHL 7M» не нужно настаивать продукт неделями!

Режим джин-корзины.

Полученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 1 раз на низкой мощности. И все!

Любые натуральные ароматы!

Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица, имбирь, ваниль — можно использовать любые природные ароматизаторы! В поставляющейся в комплекте с аппаратом книге есть сборник со множеством рецептов от гуру перегонки.

Важные особенности конструкции модели:

Нагрев на всех плитах + ТЭНом. Нагрев на индукционных, газовых, керамических, электроплитах обеспечивает 3-слойное ферромагнитное дно. На кубе есть 2″ выход с заглушкой на клампе для доустановки ТЭНа. ТЭН на клампе докупается дополнительно.

Купольная крышка. Брага — штука пенная, особенно зерновая (вспомните, как пенится пиво!). Поэтому при перегонке ее заливают не до верха бака, чтобы пена не полезла в колонну. С купольной крышкой можно заливать намного больше браги (остается место для пены), используя объем куба «на полную».

Диоптр на узле отбора. На узле отбора по пару «LUXSTAHL 7M» есть смотровое стекло-диоптр для контроля за завораживающим процессом спиртообразования в колонне. Дополнительно приобретать диоптр не нужно!

Кран 3/4″ на клампе 2 дюйма. «LUXSTAHL 7M» имеет полнопроходной кран на 3/4″ на клампе 2 дюйма, который обеспечивает в 3 раза большую скорость слива, чем на большинстве кранов конкурентов. Кламп на 2″ — универсальный порт, в который можно установить кран-бабочку, второй ТЭН, мешалку, насос или другие усовершенствования.

Пневмофитинги Camozzi. Герметичное подключение к охлаждению без гаечных ключей, ленты фум, хомутов и прочих «одноразовых» расходников. Итальянская фирма Camozzi — известный поставщик пневматики и с 2020 года — партнер LUXSTAHL. Соединение выдерживает давление до 10 атмосфер и поэтому имеет неограниченный срок службы, в отличие от обычных «быстросъемов».

Комплект поставки:

самогонный аппарат «LUXSTAHL-7М»;
спиртометр;
книга «100 рецептов»;
инструкция;
гарантийный талон;
упаковка.

Наша компания предоставляет 2 года гарантии на все товары. Мы дорожим своей репутацией и мнением клиентов! Если Вы найдёте физический или функциональный дефект, который не был обнаружен менеджером при допродажной проверке, мы обменяем товар на новый.

Источник

На чтение 6 мин Просмотров 4.5к.

В конце весны 2019 года компания представила версию флагманского самогонного аппарата Люкссталь 6. Не успели винокуру полностью ознакомится со всеми нововведения конструкции, и оценить аппарат, как компания, спустя небольшое время представила новую модель Люкссталь 7.

Давайте постараемся разобраться, что изменилось в конструкции, какие новшества реализовала компания, и, что самое главное, действительно они необходимы.

Самый главный вопрос, который стоит перед винокуром, сколько придется заплатить за аппарат. Подобные вопросы возникают не только перед начинающими самогонщика, но и перед той категорией людей, которые хотят заменить свой аппарат. Тут дело даже не в том, что людям не хочется тратить деньги. Вопрос заключается в том, действительно ли предлагаемый аппарат соответствует своей стоимости.

Стоимость аппарата, по сравнению с предыдущими моделями выросла на 2000 рублей. В настоящее время стоимость аппаратов составляет:

Аппарат с перегонным кубом на 37 литров – 25900 рублей;
Аппарат с перегонным кубом на 50 литров – 27900 рублей.

Да, стоимость выросла. Но тут появилась стеклянная царга и узел отбора с диоптром. Стоят ли эти нововведения увеличения стоимости, каждый решает сам. Но, по нашему мнению, увеличение стоимости вполне оправдано, и не жалко за них заплатить указанную цену.

Что входит в базовый комплект: нужно ли что-то дополнительно?

В данном случае рассмотрим, что мы можем получить в базовой комплектации. Честно говоря, в базовом комплекте винокур получает все необходимое для получения качественного самогона. На первый взгляд трудно сказать, что не хватает в комплекте, и что дополнительно придется докупать.

Перегонный куб (37 или 50 л) в комплекте с купольной крышкой, фальш-дном, заглушкой ТЕНов и краном слива барды;
Стеклянная царга (45 см) с встроенной спирально-призматической насадкой;
Царга из нержавейки (45 см) с сеткой Панченкова;
Узел отбора с диоптром и встроенным краном на 3/4;
Два холодильника, каждый по 25 см;
Силиконовый шланг (7 м), встроенный термометр, дивертор.

Ну и конечно не стоит забывать, что производитель предоставляет гарантию на десять лет. В результате мы получаем полностью укомплектованный самогонный аппарат, который можно использовать долгое время.

Что может пойти не так в новой модели?

Каждый человек понимает, что любые изменения могут отразиться как в положительную, так и в отрицательную сторону. Мы подобрали несколько моментов, которые требуют пристального внимания. Нельзя сказать, что они являются негативными, но, все же, стоит обратить на них внимание:

Потребуется хорошая индукционная плита мощностью 3,5 кВт. Можно использовать ТЭНы, но для этого вам придется доплатить 5000 рублей;
Высота самогонного аппарата значительно увеличилась. Каким либо образом поменять направление труб не получится. Если планируете получать самогон в помещении с небольшой высотой, то предварительно рекомендуем ознакомиться с параметрами оборудования. Для получения спирта потребуется индукционная плита и установка всего оборудования на полу. Хотя, если у вас потолки выше трех метров, то можете не обращать внимания на этот пункт;
Использование двух нагревательных элементов. Отверстия под установку находятся с противоположных сторон. Но как это будет выглядеть в реальности неизвестно. Будем надеяться, что производитель предусмотрел вариант установки двух ТЕНов, и они не будут влиять друг на друга. Не хотелось бы столкнуться с вариантом, что ТЭНы упрутся друг в друга, и после пары перегонок просто перегорят;
Проблемы с хомутом для крышки. Данная проблема существует давно. Никто не отрицает, что при умелых руках проблема быстро решается, но если она существует давно, почему производитель не хочет ее решить;
Установка СНП (спирально-призматическая насадка). Для многих винокуров такие насадки в новинку, и поначалу могут возникнуть трудности. Но спустя некоторое время и небольшое количество неудачных попыток, использование насадки не составит большого труда;
Диоптр в узле отбора. Первые покупатели модели уже высказали претензии, что без использования фонарика в нем практически ничего не видно. Возникает естественный вопрос; Если в нем ничего не видно, зачем производитель его сделал;
Стеклянная царга. Никто не отрицает, что сквозь стекло интересно наблюдать за процессом. Но это только в процессе получения самогона, да и стоит отметить, что интерес возникает только поначалу. В дальнейшем интерес пропадает, и нет никакой разницы между стеклянным или металлическим вариантом. Но по отношению к стеклянному варианту возникает некоторая боязнь. При сборке конструкции, разборке и промывке возникают элементарные опасения разбить устройство;
Покупка дополнительных ареометров. Несмотря на то, что в комплектации уже присутствует устройство, лучше заранее позаботится о покупке нормального варианта. Нельзя сказать, что качество ареометра оставляет желать лучшего, тут, скорее всего, играет тот факт, что не каждого винокура он устроит;
Фальш-дно. Если не использовать зерновые и фруктовые варианты браги, то это приспособления не потребуется. Но винокуры творческие люди, и в конечном варианте оно все-таки окажется полезным.

Как правильно работать на Люкссталь 7

Каких-либо проблем с настройкой самогонного аппарата у винокура не должно возникнуть. Конструктор позволяет собрать и приспособить конструкцию для любого режима и получить необходимый результат. Самогонный аппарат позволяет начать перегон брагу в режиме потстилл и закончить получением продукта с 96% спиртуозностью.

Необходимо отдать должное производителю и перед выпуском своей продукции они предоставили некоторым блоггерам самогонные аппараты, и они записали видео, на котором можно увидеть не только сам аппарат, но и весь процесс получения самогона.

Конечно, можно не доверять многим рекламным обещаниям. Но только стоит учитывать, что большинство из них сняты не для того, чтобы заработать деньги, а с одной единственной целью, оценить качество представленного аппарата.

У каждого винокура существует определенный список сайтов, на который он может ориентироваться. В любом случае, даже если вы не относите себя к опытным пользователям интернета, вы можете обратиться к своим знакомым и попросить узнать полную информацию о самогонном аппарате.

Где лучше покупать Люкссталь 7: официальный сайт производителя

Объявления о продаже самогонного аппарата Люкссталь 7 можно встретить во многих местах. Никто не говорит, что вы, пройдя по ссылке, в обязательном порядке окажетесь на сайте мошенников или попадете на сайт компании, которая действительно торгует оригинальными аппаратами.

Но советуем запомнить, что адрес официального сайта производителя в течение последних 5-6 лет не менялся. Перепутать или по случайности попасть в другое место невозможно.
Адрес сайта: www.luxstahl.com

На сайте вы можете узнать обо всех новинках, задать интересующие вопросы и получить необходимую информацию.

Эволюция аппаратов Люкссталь: интересная статистика с фотографиями

С большой долей уверенности можно сказать, что мало кто из винокуров точно помнит, как выглядел первый вариант самогонного аппарата Люкссталь. На волне ажиотажа по поводу выхода 7 версии самогонного аппарата, производитель на своем сайте https://luxstahl.com опубликовал не только фотографии моделей, но и предоставил таблицу, в которой воспроизведены все технические характеристики аппаратов. Конечно, никто не сомневается, что это сделано с целью продвижения новой продукции. Но все же стоит отметить, что Люкссталь 7 заметно превосходит все предыдущие модели.

Источник

Устаревшая модель! Рекомендуем аналог: самогонный аппарат «ЛЮКС 7» 37 л.

Особенности самогонного аппарата «LUXSTAHL-7М»:

универсальная многофункциональная модель — домашний мини-спиртзавод;
в комплекте 2 царги — позволяет получать на выходе 96-градусный спирт;
бак объемом 37 литров может использоваться в качестве бражной емкости;
также подходит для мгновенного приготовления любых наливок и настоек;
вся конструкция полностью модульная (на кламповых соединениях 2″);
аппарат работает на всех видах плит и выдает до 12 литров продукта в час;
имеется врезка для опциональной установки ТЭНа (докупается отдельно);
100% немецкое качество — гарантия стабильной работы минимум 10 лет!

Видеопрезентация самогонного аппарата «LUXSTAHL-7М»
Скачать видеоролик

Чистый спирт 96,6%! 2 царги + СПН 3,5х3,5